Enzo Spisni
Introduzione
Professore Associato all'Università di Bologna, dal 2000 svolge le sue ricerche nell'ambito della fisiologia del tratto gastro-intestinale e nutrizione umana. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare all'infiammazione intestinale ed alle relazioni tra cibo, microbiota intestinale ed infiammazione cronica di basso grado. Attualmente incentra la sua ricerca sul tema della modulazione del microbiota intestinale attraverso il cibo e gli integratori alimentari non-probiotici. Impegnato in progetti di ricerca nazionali e internazionali, collabora con diverse aziende dei settori Food e Farma. Autore di oltre 70 pubblicazioni è CEO della Startup Targeting Gut Disease, azienda partecipata dall'Università di Bologna
Curriculum Vitae
2020
Professore Associato presso in Fisiologia, Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche ed Ambientali, Università di Bologna.
2017
2017 Membro della rivista “Nutrition Expert Panel of Focus” (Mondadori) nell’ambito del programma “Panorama D’Italia Tour”.
Amministratore Delegato della Startup “Targeting Gut Disease Srl”, partecipata dall’Università di Bologna.
2015
Amministratore delegato della Start-up Targeting Gut Disease, che partecipa
come sponsor e partner dell’Università di Bologna.
Titolare del Corso di Alimentazione come prevenzione delle patologie non trasmissibili, Corso di Formazione Permanente in Principi Alimentari Naturali e Sintetici nella prevenzione dei tumori e delle patologie ambientali, Scuola di
Medicina, Università di Bologna.
2012
Membro del Consiglio scientifico del Master (2 ° grado) in Educazione alla nutrizione e alla salute, Facoltà di medicina, Università di Bologna.
2011
Titolare del Corso di Fisiologia della Nutrizione.
Master di II° Livello in Alimentazione ed Educazione alla Salute, Scuola di Medicina, Università di Bologna.
Membro del Comitato Scientifico del Master di II° Livello in Alimentazione ed Educazione alla Salute, Scuola di Medicina, Università di Bologna.
2008
Titolare del Corso di Fisiologia della Nutrizione , Corso di Laurea Magistrale in Biologia della Salute, Scuola di Farmacia, Biotecnologie e Scienze Motorie, Università di Bologna.
2000
Ricercatore in Fisiologia presso il Dipartimento di Biologia, Università di
Bologna.
1991-1995
PhD in Biologia e Fisiologia Cellulare, Università di Bologna.
1986-1990
Laurea in Scienze Biologiche (110/110 cum laude) all’Università di
Bologna