Enzo Spisni

Fondatore e CTO

Introduzione

Professore Associato all'Università di Bologna, dal 2000 svolge le sue ricerche nell'ambito della fisiologia del tratto gastro-intestinale e nutrizione umana. Gli interessi di ricerca sono rivolti in particolare all'infiammazione intestinale ed alle relazioni tra cibo, microbiota intestinale ed infiammazione cronica di basso grado. Attualmente incentra la sua ricerca sul tema della modulazione del microbiota intestinale attraverso il cibo e gli integratori alimentari non-probiotici. Impegnato in progetti di ricerca nazionali e internazionali, collabora con diverse aziende dei settori Food e Farma. Autore di oltre 70 pubblicazioni è CEO della Startup Targeting Gut Disease, azienda partecipata dall'Università di Bologna

Curriculum Vitae

2020

Professore Associato presso in Fisiologia, Dipartimento di Scienze Biologiche, Geologiche ed Ambientali, Università di Bologna.

2017

2017 Membro della rivista “Nutrition Expert Panel of Focus” (Mondadori) nell’ambito del programma “Panorama D’Italia Tour”.
Amministratore Delegato della Startup “Targeting Gut Disease Srl”, partecipata dall’Università di Bologna.

2015

Amministratore delegato della Start-up Targeting Gut Disease, che partecipa
come sponsor e partner dell’Università di Bologna.

Titolare del Corso di Alimentazione come prevenzione delle patologie non trasmissibili, Corso di Formazione Permanente in Principi Alimentari Naturali e Sintetici nella prevenzione dei tumori e delle patologie ambientali, Scuola di
Medicina, Università di Bologna.

2012

Membro del Consiglio scientifico del Master (2 ° grado) in Educazione alla nutrizione e alla salute, Facoltà di medicina, Università di Bologna.

2011

Titolare del Corso di Fisiologia della Nutrizione.
Master di II° Livello in Alimentazione ed Educazione alla Salute, Scuola di Medicina, Università di Bologna.

Membro del Comitato Scientifico del Master di II° Livello in Alimentazione ed Educazione alla Salute, Scuola di Medicina, Università di Bologna.

2008

Titolare del Corso di Fisiologia della Nutrizione , Corso di Laurea Magistrale in Biologia della Salute, Scuola di Farmacia, Biotecnologie e Scienze Motorie, Università di Bologna.

2000

Ricercatore in Fisiologia presso il Dipartimento di Biologia, Università di
Bologna.

1991-1995

PhD in Biologia e Fisiologia Cellulare, Università di Bologna.

1986-1990

Laurea in Scienze Biologiche (110/110 cum laude) all’Università di
Bologna